대전 유성구 정육점직영 돼지고기 음식점을 찾다가 맥우방돼통령이라는 음식점을 알게 되었다. 동네에 맥우방 돼통령에서 돼지고기 오겹살을 샀었는데, 매우 맛있었어서 서치를 하다가 가성비가 좋다는 정육점직영식당인 맥우방돼통령을 발견했다. 주 메뉴는 한돈과 한우를 판매하였는데, 한돈은 삼겹살, 목살, 항정살 등 사람들이 좋아하는 부위로 판매가 되고, 한우는 맛있는 부위로 판매가 되고 있었다. 특수부위가 있으면 더 좋았을 것 같았는데, 특수부위는 판매하지 않는 것 같았다. 프롤로그 동네에 정육점이 있어서 사 먹으러 정육점을 갔었는데, 맥우방 정육점이었다. 맥우방 정육점에서 판매하는 고기가 잡내 가나지 않아서 찾아보게 된 계기가 되었다. 맥우방은 양돈농가를 가지고 있다 하니, 안정적인 고기 품질이 나오는 이유인 것이..
