반응형 미쉐린가이드1 [SEOUL] 서울 중구에 위치한 평양식냉면 맛집 우래옥 ============================== update: ============================== [SEOUL] 서울 중구에 위치한 평양식냉면 맛집 우래옥 미쉘린 가이드 서울2023에 링크된 평양식냉면 맛집인 음식점이다. 서울 지하철 2호선과 5호선 교차점인 을리로4가역에 위치해 있다. 우래옥은 어렸을때부터 부모님께서 사촌들을 데리고 가셨던 음식점으로, 유래가 꽤 깊다. 우래옥은 1946년 평양출신이신 창업주가 문을 연 이래로 지금까지 명맥을 이어오고 있다. 평양냉면으로 많이 알려져 있지만, 김치말이 냉면의 별칭이 있다. 김치말이 냉면은 밥 위에 냉면을 올려서 고기육수를 부어 그 위에 김치와 양지를 얹어서 나오는 냉면이다. 또한 양지를 오래 끓여서 양지의 질감은 부드럽고 육.. 2024. 2. 3. 이전 1 다음
