반응형 대전 관저동 맛집 참새방앗간1 대전김밥맛집 푸짐한 김밥을 맛볼 수 있는 이가네참새방앗간 프롤로그 김밥은 일본의 노리마키의 일부 음식인 후토마키가 한국에 현지화된 음식으로, 한국에서 쉽게 찾을 수 있는 속재료를 넣고 참기름과 소금으로 간을 하고 추가적으로 참깨를 뿌려 고소한 맛을살리는 음식이다. 일본의 노리마키는 유부초밥처럼 식초로 간을 한 밥을 사용한다. 일반적으로 일식집에서 맛을 볼 수 있다. 하지만 김밥은 밥에 소금간과 참기름을 넣고 단무지를 넣어 일본의 노리마키보다 맛과 식감이 월등히 좋다. 일본의 노리마키는 고급음식으로 분류되어 소수를 위한 음식으로 유지되지만 한국의 김밥은 대중적인 맛과 서민들을 위한 음식으로 서민들 사이에 널리 퍼지기 시작 했다.김밥의 유래는 일제강점기 때 한국으로 전파된 것으로 시작 되었으나, 한국에 정착된 이래로 대중적인 음식이 되었다. 김밥 만드는 방법 .. 2023. 11. 11. 이전 1 다음
