국내 3대 빵집 성심당케잌 딸기시루막내

 

프롤로그

국내에서 맛있는 빵집을 꼽으라면 단연 국내3대빵집 성심당을 꼽을 수 있다. 딸기시루막내 라는 케잌을 사고 싶어서 작년 크리스마스이브와 연말연시에 성심당을 들렸었지만, 줄이 너무 길어서 사러가는것을 포기했다가 좋은 기회가 되서 성심당부띠끄에 들려서 케잌을 구매하였다.

성심당은 튀김소보루로 유명세를 탔지만, 그 외에도 케잌이나 각종 빵 으로도 유명한 빵집이다. 군산에 이00은 단팥빵으로 유명하지만, 사실 추억을 파는 빵이라 딱히 먹어보면 그냥... 단팥빵 맛이다. 하지만 국내3대빵집 성심당은 계속해서 새로운 빵 제조법을 만들며 발전해 가고 있고, 직원들의 레시피 개발에도 아낌없이 투자하고 있다. 역시 국내3대빵집 으로 손색이 없다. 어려서 먹어봤던 성심당의 빵은 소보루와 단팥빵이 전부였다. 집 앞의 빵 가게 보다도 비쌌던 빵집이었지만, 그래도 몇 십년된 고전 빵의 레시피를 이어오고 있다. 국내3대빵집이되기까지 많은 우여곡절도 있었던 성심당. 중간에 사장님이 바뀌었고, 성심당이 대전의 명물 빵집으로 자리잡아 국내3대빵집으로 발전하기까지 대전시의 마케팅과 성심당의 전략이 잘 어우러진 결과라 할 수 있다. 성심당 본점과 성심당 뿌띠끄를 만들며, 본점에서는 시민들이 간단하게 즐길 수 있는 빵 종류를 만들고, 성심당케잌부띠끄에서는 케잌과 타르 종류를 판매하는 전략으로 갔다. 성심당 골목의 앞쪽으로 떡을 파는 전통 떡 가게가 있지만 아직까지는 많은 사람들이 찾지는 않지만, 전통 떡을 먹어보면 은은한 전통 떡의 맛을 느낄 수가 있다.

 

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상호명

• 상호: 성심당케띠부띠끄

국내 3대 빵집 성심당케잌 뿌띠끄

 

 

위치

• 주소 : 대전 중구 대종로 480
• 찾아가는 방법은 중앙로역 2번 출구로 나와서 직진하다보면 200m 앞 쪽으로 성심당케잌부띠끄가 있다.
• 대전 카톨릭방송 앞 큰길 건너 위치해 있다.
• 성심당에서는 주차료를 지원하는데 중구청 우리들공원 주차장에 주차를 하면 1시간은 무료로 이용할 수 있다.

 

 

 

 

 

실내

성심당케잌부띠끄에 들어가면 진열대에 성심당에서 만든 케잌들이 눈에 들어온다. 각종 타르트를 이용한 케잌과 브라우니와 같은 식감을 갖은 케잌과 롤 케익 그리고 쉬폰케잌 등 다양한 케잌이 진열 되어 있었다.

 

국내 3대 빵집 성심당케잌 딸기시루막내

 

대전성심당에서는 성심당 시그니처케잌인 떡을 형상화한 딸기시루 케잌을 판매하고 있는데, 한국의 전통적인 떡을 형상화한 케잌이 인기가 있었다. 딸기시루는 크리스마스, 연말, 신정때 줄이 매우 긴 줄이 생길 정도로 사람들의 주문이 매우 많은 메뉴라, 성심당케잌부띠끄의 시그니처 케잌으로 소개되고 있다. 대전성심당케잌부띠끄에서는 케잌이외에도 타르트와 각종 제과도 판매하고 있었다.

국내 3대 빵집 성심당케잌 딸기시루막내

 

성심당케잌부띠끄 안에 들어왔더니 딸기를 폭탄투하한 케잌이 준비되어 있었다. 어린아이들이 매우 좋아할만한 케잌들이보였다. 딸기철이라 딸기가 먹고 싶은 분들이라면 조금 비싸더라도 케잌과 함께 준비되어 있는 성심당딸기시루외에도 다양한 케잌종류를 팔고 있었다.

 

국내 3대 빵집 성심당케잌 딸기시루막내

 

한 켠에는 488왕의 갈레트 라는 파이를 팔고 있었지만 인기가 많지는 않았다.

 

 

진열칸 옆쪽에는 설날을 위한 상품들이 진열되어 있었다.

성심당에서 만든 제과류를 고급진 포장과 까치가 복주머니를 물고 있는 앙증맞은 포장이 보였다.

국내 3대 빵집 성심당케잌 딸기시루막내

 

그 앞쪽으로는 각종 파이류가 눈에 들어왔는데, 그 중에서도 호두파이가 맛있어 보였다.

호두파이는 남녀노소 불문하고 다들 좋아하는 파이종류로, 어르신들의 선택이 많아보였다.

국내 3대 빵집 성심당케잌뿌띠끄

 

국내 3대 빵집 성심당케잌뿌띠끄

 

성심당케잌부띠크에서는 타르트와 마들렌들이 진열되어 있었다.

녹색과 노란색 갈색과 빨간색등을 맞춘 진열이 손님들의 눈길을 끌었다. 보이는 모든 상품이 타르트.

다양한 타르트의 상품의 질을 유지하기위해 타르트를 냉장고 안에 진열해 놓고 있었다. 볼수록 맛있어 보이는 타르트.

국내 3대 빵집 성심당케잌뿌띠끄

 

다른 한 켠에는 마카롱들이 진열되어 있었고, 미니슈와 딸기마리가 있었다.

국내 3대 빵집 성심당케잌뿌띠끄

 

계산대 앞쪽으로는 티라미수가 진열 되어 있었는데, 토끼와 딸기로 조화를 이룬 세트들이 눈에 띄였다.

부드러운 티라미수를 좋아한다면 계산대 앞에서 주문하면 됩니다!

국내 3대 빵집 성심당케잌뿌띠끄

 

나는 딸기시루를 구매하고 기다리기 위해서 줄을 서려고 했더니 내 앞쪽으로 많은 줄이 생겨 있었다.

국내 3대 빵집 성심당케잌뿌띠끄

 

순식간에 불어난 줄.....

게속해서 들어오는 사람들로 인해서 가까스로 줄을 서고, 딸기시루막내를 주문해서 갖고 나왔다.

들어오는 입구 앞쪽에 다시한번 눈에 들어온 안내 메시지.

딸기시루는 1인 1개 한정으로 팔고 있었다.

국내 3대 빵집 성심당케잌뿌띠끄

 

케잌

국내 3대 빵집 성심당케잌뿌띠끄 딸기시루막내

 

딸기시루가 뭐라고... 블로그에 계속해서 올라온 성심당 실황중계.

사람들이 줄을 2중 3중으로 줄을 서고, 밖에까지도 길게 늘어선건지...

서울에서까지 대전 성심당에 내려와 오전 8시에 줄 서서 오후 1시에 구입했다는 글을 접하면서

딸기시루의 맛이 궁금하기도 했다.

 

드디어 딸기시루막내를 사가지고 집에 와서 오픈.

 

 

에필로그

딸기시루막내. 딸기시루에 딸기가 많이 올라가져 있어서 들고오면서 흐트러 졌다.

또한 떡시루처럼 모양을 내고 케잌의 빵은 초코브라우니로 만들었고, 초코브라우니안에 초코크림으로 단단하게 채워져 있었다. 또한 외벽으로 딸기 케잌을 둘러 딸기시루를 완성 하였다.

그 맛이 딸기는 설탕코팅이 되어 있는 것 처럼 달콤 했었고, 초코 크림은 인위적으로 단 맛은 아니였다. 초코브라우니는 퍽퍽하면서도 은은한 단맛이 나서, 딸기와 같이 초코브라우니를 먹으니 맛이 있었다.

 

역시 줄 서서 먹을만한 맛을 갖고 있는 딸기시루막내.

 

국내 3대 빵집 성심당케잌뿌띠끄 딸기시루막내